ABOUT CAPTAIN DINING
キャプテンダイニング入門
私たちキャプテンダイニングは
食を通して、物作りを通して
共に学び成長し続けることで
優秀な飲食店経営者を輩出すること（共育）
生み出すこと（ブランディング）を
目的としています。
お取引先はその目的を達成するための
大切なパートナーと考えています。
目的達成のためには
多少のご無理もあるかと思いますが
常に感謝の気持ちとステキな笑顔で
全スタッフが接し、
共に繁栄したいと考えております。
凡事徹底
なんでもないような当たり前のことを
徹底的に行うこと。
または、当たり前のことを極めて
他人の追随をゆるさないこと。
例えば
ちゃんと挨拶をする。
掃除を毎日ちゃんとする。
どんな時でも「ありがとう、ごめんなさい」を
云える。
小さな約束でも守ろうと努力する。
なるべく機嫌良く生活する。
たったこれだけの事でも、
毎日ずっと続けるのは難しいことです。
でも、裏を返せば
たったこれだけの事を徹底して行うだけで、
それだけでもうスゴイ人。
簡単にいうと
「当たり前のこと・誰にでも出来ることでも、
ずっと続けていたらスゴイ人になれるよ」
ってこと。
教育ではなく共育
共に育つ
チームづくり
強いチームとはどういったものでしょうか？
一般的には強い人たちが集まれば、
強いチームになると考えられています。
でも、実際は最初から強い人たちばかりでは
ありませんし、
困難にぶつかることや、
ツライ思いをすることだってあります。
そこでつまずいたりする人や
ついていけない人がいたときに
ちゃんと周りの人たちが助けてくれる、
そして自分も困ってる人を見かけたら
助けてあげられる。
人の考えや思い、環境、企画などを
見捨てずに尊重していければ、
気づいたらそのチームは
とんでもなく強いものになっているはずだ！
楽しもう！
考えよう！
仕事でも遊びでも、
どうせなら楽しい方がいい。
いつも笑えてる方がいいに決まってる。
でも、いつも楽しいのは無理なんじゃないの？
だったら、どうやったら楽しくなるかを
考えてみよう。
みんなが楽しい、自分が楽しい。
ってどういうことなんだろう。
そもそも「楽しい」とか「いい・わるい」って
どういう事なんだろう。
と疑問に思った瞬間から
「考える」事は始まります。
みんなが誇れる
店づくり
地域やお客様、従業員や関わった方々から
必要とされる、
永く愛されるお店でありたい。
お客様・親子三世代・卒業生などから
「やっぱりたまやはいいね。
昔と何も変わってないね」
と感じてもらえるお店を目指しています。
会社概要
| 会社名 | キャプテンダイニング株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 福岡県福岡市南区大橋1丁目18番1号 |
| 設立 | 平成26年4月 |
| 資本金 | 400万円 |
| 代表取締役 | 鳥巣 大介 |
| 事業内容 | ・飲食店の経営 ・食品の輸出入及び販売 ・前各号に付帯する一切の業務 |
| 従業員数 | 60名（令和2年3月時点） |
| 主要取引銀行 | ・西日本シティ銀行 ・福岡銀行 ・佐賀銀行 |
| 顧問弁護士 | 鴻和法律事務所／浦川 雄基 |
